串揚 山留（くしあげ やまどめ） - サクサクの衣と素材を活かした上品な串揚げ（串カツ）のお店

こんにちは！モリダイ（@Mori2nd）です。

みんなで串揚げ（串カツ）を食べようということになり、岡山駅周辺で探すことに。そこで行くことになったのが、老舗の串揚げ屋さんとして有名な「串揚 山留（くしあげ やまどめ）」。

僕は初めていくので、とても楽しみにしていたんです！

串揚 山留（やまどめ）

岡山駅前から桃太郎通りを10分ほど進んだあたりにあるのが「串揚 山留（くしあげ やまどめ）」。道を挟んだ斜め向かいにあるシンフォニーフォールが目印になりそうです。

入り口はマンションの一階、東側。大通りから少し路地に入ったところに見えてきます。

近づいてみると、お店の看板とともに「営業中」の札。

さっそく中に入ってみました。備前焼の大きな壺がすごい。

店内は明るい雰囲気で高級な感じもします。油っぽい匂いもなく綺麗。

串揚げを食べるのが楽しみですね。

サクサクの衣と素材を活かした上品な串揚げ（串カツ）はいくつも食べやすい

僕たちが注文したのは串揚の15本コースです。

こちらが串揚の付けだれですね。 右から、酢醤油・オーロラソース（マヨネーズとドレッシングのブレンド）・塩・山留特製ソースの4
種類。

そして、キャベツなどが入った野菜スティック。串揚にはやっぱりキャベツが定番ですね。

しばらくすると、15本コースのうち8本の串揚げが出てきました！

写真でわかりますでしょうか？きめ細かく薄い衣をまとった串揚げが。

この串揚げを先ほどの4種類の付けだれにつけて食べるんです。
さっぱりとした酢醤油もいいですし、特製ソースもさらっとしてくどく無いんですよ。

野菜なんかはオーロラソースが合うでしょうし、素材の味を堪能したいなら塩を付けて食べるのがよさそう。

これはどんどん食べれちゃいますね。

続いて残りの7本。こちらはエビやカニなど海の幸もありました。

美味しくて食べやすいので、あっという間に15本を完食してしまいましたね。

僕も含めて皆さんもっと食べたかったようで、追加で注文しちゃいました。お好みで串を一本ずつ選ぶこともできるんですよ。

さらにヒレカツなんかも頼んでみました。どれだけ頼むんだ（笑）

これだけ頼んで満足したところで、最後はシメですね。「おむすび・赤出汁」または「雑炊」のどちらかを選べるんです。

僕は雑炊のほうを選んでみました。

雑炊もゆずの香りが効いていて、上品で優しい味。串揚げを結構食べたにもかかわらず、するりとお腹に入ってきましたよ。